Slicerul de brânză este un fel de mâncare gastronomică folosită atât în restaurante, cât și în magazinele de alimente. Grupurile de companii determină achiziționarea unui dispozitiv care taie brânză și bucăți reci. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că mașina de tăiat brânză trebuie să fie o lamă de teflon pentru a împiedica fixarea felilor de brânză la cuțit.
Unde ne vom întâlni cu slicerul?Slicerii utilizați în unitățile de catering, cum ar fi restaurantele, restaurantele și unitățile de alimentație colectivă, sunt mult mai eficiente decât dispozitivele puse în practică în interesul lor, unde sunt folosite și pentru a reduce numărul de mărfuri. Excepțiile sunt hipermarketurile, în cazul în care brânza este tăiată nu numai la cererea clientului, ci și oferită sub formă de tăiat în departamentele de auto-service.
Branzeturi de brânzăBranzitorul de brânză trebuie să asigure precizia și eficiența muncii grație cuțitelor bune și să permită tăierea gravitațională, în timpul cărora felii gata sunt aranjate în capul unui anumit loc. Dacă produsul tăiat creează o viață încărcată în sensul unei vânzări viitoare, putem seta cantitatea de plasturi care trebuie extrași de vas. Aceasta este o opțiune posedată de feluri de mâncare automate. Vârful produsului poate fi, de asemenea, tăiat în mod convenabil în timp ce se află în punctul contemporan al capacului de presiune al vasului. Intervalul de ajustare a grosimii straturilor tăiate este cuprins între 0 și 28 mm. Dimensiunile lamei sunt de obicei între 250 și 300 mm. Este deosebit de important să se asigure siguranța muncii clientului și să se evite încărcarea excesivă a angajatului, astfel încât să nu provoace oboseală excesivă cauzată de lunga durată de funcționare a dispozitivului.Brandurile de brânză în grupuri sunt fabricate din aluminiu - factori care se conectează cu articole alimentare din aluminiu anodizat, iar substanța este din aluminiu vopsit. Datorită acestui fapt, ele sunt mai naturale, dar oferă utilizatorului stabilitate în timpul muncii.